Selasa, 25 November 2014 - 10:53:05 WIB
Potensi Ekstrak Ikan Gabus (Channa Striata) Sebagai Stabilisator Albumin, Sgot Dan Sgpt Tikus Y
Diposting oleh : Alfonsus Lalo, SST., MMKes
Kategori: Karya Ilmiah - Dibaca: 1175097 kali

POTENSI EKSTRAK IKAN GABUS  (Channa striata)  sebagai  STABILISATOR ALBUMIN,  SGOT DAN SGPT  TIKUS YANG DIINDUKSI DENGAN PARASETAMOL DOSIS TOKSIS

The Potential of  Snakehead fish’s (Channa striata) Extracts as a Stabilitator albumin, SGOT, and SGPT in Rats Induced with Toxic Dose of Paracetamol”

 

Agus Heri Santoso1, Made Astawan2, Tutik Wresdiyati3

  1. Jurusan Gizi Poltekkes Malang, Jalan Besar Ijen 77 C Malang
  2. Bagian Biokimia, Departemen Ilmu dan Tekonologi Pangan, Fakultas Teknologi Pangan,                    Institut Pertanian Bogor
  3. Bagian Anatomi , Histologi, dan Embriologi, Departemen Anatomi, Fisiologi, dan Farmakologi,       Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor

 

ABSTRACT

The high level of hepatitis prevalence shows that liver is experiencing a serious health problem. Supply of hepatoprotector to prevent liver foam, is needed. Snakehead fish (Channa striata) is a freshwater fish widely spread in Indonesian area. Snakehead fish is rich in albumin and various minerals. Snakehead fish’s extract utilization in diet can evidently accelerate healing of wound and increasing of serum albumin of patient indicated with hypoalbuminemia. This research was aimed to determine nutrient contents and antioxidant activities of snakehead fish’s extracts and evaluate its ability of those as stabilitator albumin, SGOT, and SGPT in rats induced with toxic dose of paracetamol. It was known from this research that Snakehead fish’s extract was containing protein (3.36  g/100ml), albumen (2.17g/100ml), Zn (3.43 mg/100ml), Cu (2,34 mg/100ml), and Fe (0.81 mg/100ml). Snakehead fish’s extract had an antioxidant activities of 84.66 % or 93.44 % compared with vitamin E. Paracetamol dose of 500 mg/kg BW/day given for 7 days evidently increasing SGOT contents and albumin contents. Admission of snakehead fish’s extract could restrain the increase of SGOT. It is concluded from this research that extract of snakehead fish be utilized as a stabilitator albumin, SGOT and SGPT.

 

Keyword  : Snakehead fish’s extract, albumin, SGOT, SGPT

 

Tingginya prevalensi hepatitis menggidikasikan bahwa kesehatan hati mengalami permasalahan yang serius. Asupan hepatoprotektor sangat diperlukan untuk menanggulangi pembentukan sel busa. Ikan gabus yang tersebar  di bumi Indonesia diketahui kaya akan albumin dan mineral. Aplikasi ekstrak ikan gabus dalam diet secara nyata dapat meningkatkan serum albumnin yangt terindikasi hipoalbuminemia. Penelitian ini bertujuan menganalisis kandungan zat gizi dan aktivitas antioksidan kestrak ikan gabus dan menguji kemampuan ekstrak ikan gabus dalam menstabilkan kadar albumin, SGOT dan SGPT tikus yang diinduksi dengan parasetamol dosis racun. Dari penelitian ini diketahui bahwa ekstrak ikan gabus mengandungf protein (3.36  g/100ml), albumin (2.17g/100ml), Zn (3.43 mg/100ml), Cu (2,34 mg/100ml), and Fe (0.81 mg/100ml). Aktivitas antioksidan ekstrak ikan gabus 84.66 atau sebanding dengan 93.44 5 aktivitas antioksidan vitamin E. Pemberian parasetamol dengan dosis 500 mg/kgbb/hari selama 7 hari secara nyata dapat meningkatkan SGOT dan menurunkan albumin serum. Pemberian ekstrak ikan gabus dapat menahan peningkatan  SGOT  dan dan penurunan albumin. Kesimpulan dari penelitian ini adalah ekstrak ikan gabus dapat difungsikan untuk stabilisator albumin, SGOT, dan SGPT.

 

Kata Kunci : ekstrak ikan gabus, albumin, SGOT, SGPT

Baca lebih lanjut...... Download aja ...!



0 Komentar :


Isi Komentar :
Nama :
Website :
Komentar
 
 (Masukkan 6 kode diatas)